🍪 Receta de Cookie (Sin gluten)

Ingredientes:

• 1000 g de Mix Masa Quebrada

• 500 g de mantequilla blanda

• 240 g de azúcar mascavo

• 80 g de azúcar blanco

• 200 g de huevo

• 4 g de sal

• 300 g de gotas de chocolate

Preparación paso a paso:

1. Blanquear los azúcares junto con la mantequilla.

2. Añadir los huevos, la sal y el Mix Masa Quebrada.

3. Incorporar las gotas de chocolate. Con las manos mojadas en agua, formar galletas de aproximadamente 70 g.

4. Apretar suavemente cada porción para dar forma de cookie americana.

Horneado:

• Horno convencional: 190 °C durante 20 minutos

• Horno de solera: 200 °C durante 16-18 minutos, abriendo el tiro los últimos 3 minutos